SNS映えでテイクアウト専門店が急増！？
Instagramをはじめとした昨今のSNS映えブームにより、おしゃれなテイクアウト専門店が急増しています。代表的なのは何と言ってもタピオカドリンクですね。
タピオカドリンクは味が美味しいのはもちろんですが、その見た目が「かわいい」「映える」といった理由で一大ブームになりました。
ではなぜ、イートインできる店ではなくテイクアウト専門店が急増しているのか？その理由はやはりコスト面です。
まず、イートインもできる店となるとそれなりの面積の土地が必要になります。その上テーブルや椅子、食器類も必要ですし、インテリア用の装飾も必要でしょう。
またスタッフも調理担当とホールスタッフ両方を雇う必要があるため、トータルするとかなりのコストがかかります。
しかしテイクアウト専門店の場合、土地はレジや厨房、食材を保存する場所さえあればいいわけです。その上小さい店ならば光熱費や人件費も最小限まで抑えられます。
食器類もテイクアウト用の容器を用意すればいいので、極めて低コストでの出店が可能です。また、SNS映えで流行する物は基本的に一過性であるため、仮にブームが去ってもテイクアウト専門店ならばすぐに店を畳んで別の店に鞍替えできるといったメリットもあります。